Kroppens favorittfett som kan forebygge og lindre plager
HOS LEGEN: Lecitin er et av kroppens viktigste og helsebringende fettstoffer, som både kan forebygge og lindre plager.
Lecitin består i hovedsak av mettete og umettete fettsyrer, fosfor, kolin og inositol. Det er en viktig bestanddel av en rekke organer, vev, cellevegger og energifabrikken (mitokondriene) i cellene. Høye konsentrasjoner av lecitin finnes i nervesystemet og utgjør 30 prosent av hjernens tørrstoffvekt. Hele 70 prosent av leveren består av lecitin. Og det finnes høye konsentrasjoner også i hjertet, beinmargen og skjelettet, nyrene og kjønnskjertlene. Det kan derfor tyde på at lecitin er et viktig fettstoff i hjernen og leveren og andre organer.
Lecitinet har vist positive effekter på en rekke tilstander og sykdommer som demens, hjerte- og karsykdom, diabetes og metabolske tilstander som overvekt, noen hormonelle plager som hetetokter og humørsvingninger ved menopause, lever- og galleforstyrrelser, og også noen hudsykdommer som atopisk eksem og psoriasis, samt noen typer depresjon og angst. Men forskningen har så langt ikke konkludert sikkert på hvor gode disse effektene er. Det er viktig å være oppmerksom på at lecitin alene ikke kan «kurere» slike plager og sykdommer, da dette fettstoffet bare er en av mange faktorer som kan ha betydning for å forebygge disse tilstandene.
Smelter kolesterolet i blodet
Lecitinet har en spesiell evne til å «smelte» kolesterolet i blodet, og dermed forebygge kolesterolavleiring på åreveggene. Kolesterolet oppløses og transporteres lettere inn i cellene, der det forbrennes. Det kan forklare hvorfor befolkningsundersøkelser påviser mye mindre hjerte- og karsykdom hos folkegrupper som har et høyt innhold av lecitin i kosten. Lecitin inngår også som et viktig fettstoff i celleveggene. Her er det med på å kontrollere mengden av næringsstoffer som strømmer inn og ut av cellene. Dette har betydning for cellestoffskiftet og metabolismen.
Bidra til økt forbrenning
Lecitinets mange positive effekter i kroppen skyldes den unike sammensetningen av vitale stoffer. Fosfor aktiverer fett- og karbohydratmetabolismen, og balanserer blodets fettstoffbalanse. Det kan bidra til økt forbrenning, og dermed til vektreduksjon. Over 80 prosent av fosforet forbinder seg med kalsium og bygges inn i beinvevet og tennene. Fosfor er således et vitalt stoff for å styrke skjelettet. Kolin tilhører B-vitaminene og forbedrer funksjonen i lever og galleblære, senker kolesterol i blodet, styrker de små blodåreveggene og bedrer hukommelsen. Inositol regnes også som et B-vitamin. Det har lignende virkninger som kolin, samt avspenner nervesystemet og påvirker gunstig hud og tarm.
Matvarer med høyt innhold av lecitin er for eksempel korn, soyabønner, peanøtter, solsikkefrø, oliven, avokado, eggeplommer, vegetabilske oljer, kjøtt og fisk. Ved særlig behov kan man ta tilskudd med lecitin-granulat eller lecitinkapsler, som kjøpes i helsekostforretninger.
